Бирография

Session Melomel. Сессионный безводный меломель, созданный естественным брожением меда с добавлением черной смородины и вишни.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
Алкоголь 7,0%

Pilsner - Other. Вест кост, ист кост.. если вы совсем уже запутались в берегах, то может они и не нужны вовсе. Попутного ветра с Lost Coast, пилснером в американском стиле с сухим хвойно-цитрусовым профилем, охмеленный Cascade, Citra и Amarillo.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
Алкоголь 4,5%
Плотность 12,0%

West Coast IPA . Вглядываемся между строк и следим за повторяющимися репертуарами смыслов. То, что было затуманено, станет четким и понятным. Это Дискурс, яркий New England IPA, сваренный с Talus и El Dorado на сухом охмелении.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
Алкоголь 6,0%
Плотность 16,0%

West Coast IPA . Там, где море встречается с землей, далеко выдается Поинт Рейес, туманный мыс, покрытый зеленью солнечной Калифорнии. Этот сорт вдохновлен противоречивостью этого региона и сложностью его восприятия. Замиксовав Simcoe, Citra, Amarillo, Idaho 7 и Cascade, мы создали West Coast IPA с сухим и цитрусовым профилем, обладающим ярким фруктовым акцентом.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
Алкоголь 6,0%
Плотность 16,0%

West Coast IPA . В поисках вдохновения для идеального West Coast IPA мы обратились к побережью Биг Сур, воротами которого по праву считается величественный Мост Биксби. Сделайте глоток этого ай-пи-эй, закройте глаза и представьте себя в сердце Калифорнии, ведь здесь есть все: цитрусово-хвойный аромат, хрустящее тело и освежающая горчинка, которую подарило сочетание Citra, El Dorado, Simcoe, Amarillo и Idaho 7.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
Алкоголь 6,0%
Плотность 16,0%

West Coast IPA . Там, где пенные барашки врезаются в золотистый песок, а ласковое солнце накаляет лазурное небо, там раскинулся известный своей умиротворенностью пляж Редондо. Вдохновляясь его атмосферой, мы сварили этот американский индия пейл эль, используя в качестве акцента хмель Vista, элегантно совмещающий в себе фруктово-цитрусовый профиль с косточковыми и цветочными оттенками.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
Алкоголь 6,0%
Плотность 16,0%

New England IPA . Ввиду затрудненности интерпретаций сообщений в условиях крафтовселенной, сводим всю коммуникацию к простым знакам. Модусом, то есть средством передачи месседжа, послужит этот светлый эль, сваренный в новоанглийском стиле. Мы говорим означающее: мильтихоповая база c сухим акцентом на Talus. Вы осознаете означаемое: легкое мутное тело с ощутимым цитрусово-цветочным ароматом и вкусом, где преобладают смолисто-грейпфрутовые тона.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
Алкоголь 6,0%
Плотность 16,0%

American Pale Ale . Лёгкий и освежающий словно утро в хвойном лесу пейл эль в американском стиле. Идеальный баланс между плотной охмеленностью, за которую отвечают Amarillo, Cascade и Centennial, и воздушным телом. Гармония в каждом глотке.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
Алкоголь 4,5%
Плотность 13,0%

Pilsner - Other. Двадцать четыре - экстремальный пилснер, приуроченный к 24-часовому зимнему автомарафону, в котором примет команда Odna Tonna Motorsports 24-25 февраля в Нижнем Новгороде. Сваренный отварочным методом в чешском стиле, он вдохновлен дерзостью и бесшабашностью героев Ле-Мана и посвящен всем безумным петролхэдам.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
Алкоголь 4,5%
Плотность 12,0%

New England IPA . Ввиду затрудненности интерпретаций сообщений в условиях крафтовселенной, сводим всю коммуникацию к простым знакам. Модусом, то есть средством передачи месседжа, послужит этот светлый эль, сваренный в новоанглийском стиле. Мы говорим означающее: мультихоповая база c сухим акцентом на El Dorado. Вы осознаете означаемое: легкое мутное тело с ощутимым фруктовым ароматом и вкусом, обнаруживающее баланс между горечью и тропической сладостью.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
Алкоголь 6,0%
Плотность 16,0%

Melomel. Honeybird - ягодный меломель, сложенный из бинарных оппозиций. Одна медовая база и два разных профиля - послаще и посуше. Первая эдиция, представляющая микс вишни и клюквы, выдержана в дубовой бочке. Во второй - десертной - версии компанию вишне составляет черная смородина. Наши медовые птички начинают свой полет!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
Алкоголь 13,0%

Geo Berries Melomel. Вы держите в руках плод дружбы пивоварни "Одна тонна" с баром Географ из Екатеринбурга. Долгие обсуждения привели нас к идеальному сбалансированному меломелю с чёрной смородиной, малиной, вишней, клюквой и гранатом.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
Алкоголь 7,0%

West Coast IPA . Щедрый цитрусовый аромат, глубокое охмеление и хрустящее сухое тело, - вот что мы понимаем под индия пейл элями, сваренными в духе западного побережья. Фриско - классический вест кост, сваренный на сочетании Simcoe, Citra, Idaho 7, Amarillo и Cascade, будто рожденный душой в Области Залива.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
Алкоголь 6,0%
Плотность 16,0%

IPA - New England / Hazy. Продолжаем сеанс расслабона, чуть повышая градус и наращивая степень медитатива. Поворачиваем ключ, открывая дверь погружения в омут новоанглийского охмеления под названием Dreamcore. Мягкий яромат цитрусов, стильное дынное тело и легкий тропический хопберн для пикантности, - все, что нужно для выхода в астрал мечтаний и грез.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
Алкоголь 7,0%
Плотность 17,0%

Melomel. Последний из специальных фестивальных сортов от Пивоварни Одна тонна. Суровый меломель с диким миксом из местных ягод - вишни, черной смородины, черники, клюквы и черноплодной рябины - в уральском стиле. Яркий, сразу бьющий по рецепторам аромат, сменяемый умеренной сладостью и кислотностью на глотке, который оставляет слегка вяжующее послевкусие: настоящие многоцветие впечатлений, - вот что такое PREHISTORIK, совместное творение бара Нельсон Совин (Екатеринбург) и Одной тонны                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
Алкоголь 7,0%

Smoothie Sour Ale. Кто сказал, что смешение противоположностей - дурной тон?! Одна за четырех, и четыре за одну - мы все уверены, что когда разное становится единым, происходит волшебство. Представляем Эклектику, плод коллаба Четыре Пивовара и Пивоварня "Одна Тонна" , нежный саур эль с добавлением сока грейпфрута и пюре гуавы со слегка вязкой консистенцией, ярким цитрусовым ароматом и умеренной кислотностью.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
Алкоголь 6,0%

Stout - Imperial / Double. В 2012 году началась история пивоварни "Одна тонна". Этот имперский стаут посвящается всем, кто был с нами эти 10 лет. Отдельное спасибо нашим друзьям, благодаря которым ДЕКАДА состоялась:

Axiom Brewery
Brewlok Brewery
Odna Tonna Brewery
Plan B Brewery
Resonance Brewery
Selfmade Brewery
Stamm Brewing
Velka Morava
Версия, выдержанная на дубовой щепе из-под хереса Pedro Ximenez.  
Алкоголь 12,0%
Плотность 30,0%

Stout - Imperial / Double. В 2012 году началась история пивоварни "Одна тонна". Этот имперский стаут посвящается всем, кто был с нами эти 10 лет. Отдельное спасибо нашим друзьям, благодаря которым ДЕКАДА состоялась:

Axiom Brewery
Brewlok Brewery
Odna Tonna Brewery
Plan B Brewery
Resonance Brewery
Selfmade Brewery
Stamm Brewing
Velka Morava
Алкоголь 12,0%
Плотность 30,0%

Pilsner - Other. Восход бывает разным. Это и первые лучи солнца, рассекающие ночную мглу: предвестники нового дня и нового начала. Это и преодоление вертикали, движение вверх, к лучшему и светлому. Представляем Hinode, специальный пилснер, сваренный Пивоварня "Одна Тонна" и Velka Morava для ТоннаФеста, в котором элегантность японских рисовых лагеров нашла гармонию в американском охмелении.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
Алкоголь 4,5%
Плотность 12,0%

Micro NEIPA. Когда все вокруг напрягает и вгоняет в бесконечный круг беспокойств, требуется радикальный подход для того, чтобы спустить пар. Экстраординарное усилие по высвобождению своего внутреннего расслабона из-под пут обстоятельств, - вот идеология CORE-линейки, объединяющей нежные хейзи пейл эли разной степени плотности. Smartcore - максимально облегченный вариант ароматного и цитрусово-горького вермонта, где за охмеление отвечают Idaho 7, Azacca, El Dorado и Citra.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          
Алкоголь 3,5%
Плотность 8,0%

Melomel. Что будет, если сбродить отборный мед вместе с парой сотен килограмм черной смородины и ежевики и продержать полгода? - Сочный, яркий и яроматный меломель, богатый винными оттенками, которым так и хочется поиграть в бокале, смотря как солнце бликует по стенкам рубином. Вот что такое Cassimûre!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
Алкоголь 13,5%