Бирография

Зимний эль с апельсинами, гвоздикой, кардамоном, корицей, медом и кориандром, который вернет Вас к жизни второго января. 

Ароматный, горьковатый лагер в чешском стиле. Мы назвали это пиво в честь великого чешского хоккеиста Доминика Гашека. 

Плотный , крепкий пилснер, охмеленный немецкими сортами хмеля.
Назван в честь гениального автоконструктора Фердинанда Порше.
Плотность 17,0 %
Алкоголь 7,0 %

Горький светлый эль  с сильным хмелевым ароматом.
Сварен в память о первом выходе в открытый космос женщины-космонавта,
которая пробыла там 215 минут.
IBU ~100

Легкий, ароматный Session  IPA сваренный с апельсиновой коркой.
Совместная варка с "Clique Brewery"
Плотность 15,0%
Алкоголь 5,0 %

Имперский портер, сваренный c  черносливом.
Участник фестиваля Big Craft Day 2016
Сварено в коллаборации с пивоварней «Clique Brewery».
Плотность 22,5%, алкоголь 9,0%.

Американский IPA , наполненный ароматом тропических фруктов.
Участник фестиваля Big Craft Day 2016
Плотность 17,0%, алкоголь 6,0%.

Очень ароматный, легкий индийский пэйл эль , сваренный с цедрой помело.
Участник фестиваля Big Craft Day 2016
Плотность 14,0%, алкоголь 4,5%.

Шоколадный Мамонт.
Запредельно мощный, двойной молочно-шоколадный стаут.
Участник фестиваля Big Craft Day 2016.
Плотность 25%, алкоголь 10%.
После фестиваля остался в основной линейке пивоварни.

Очень мощный, горький двойной ИПА.
Участник фестиваля Big Craft Day 2016.
Плотность 20,5%, алкоголь 8,5%.
IBU >150 !!!
Сварено в коллаборации с пивоварней «Clique Brewery».
После фестиваля остался в основной линейке пивоварни.

Очень мягкий, карамельный майлд эль с фруктовыми нотами ,
сваренный в традициях британской классики.
Не для любителей горького пива.
Плотность 12,0%, алкоголь 4,2 %.

Колаборационная варка с Къетилом Джикъюном (Σολο Beer), Максом Барадой (Green Street Brewery) и Володей (Clique Brewery).
Плотный эль с торфяным солодом, медом, вереском и можжевельником.Выдержано на дубовой щепе в компании с виски с острова Islay.
Участник Big Craft Day 2016.
Плотность 22,5%, алкоголь 8,5%.

Колаборационная варка с Къетилом Джикъюном (Σολο Beer), Максом Барадой (Green Street Brewery) и Володей (Clique Brewery).
Плотный эль с торфяным солодом, медом, вереском и можжевельником. Выдержано на дубовой щепе с бурбоном.
Участник Big Craft Day 2016.
Плотность 22,5%, алкоголь 8,5%.

Колаборационная варка с Къетилом Джикъюном (Σολο Beer), Максом Барадой (Green Street Brewery) и Володей (Clique Brewery).
Плотный эль с торфяным солодом, медом, вереском и можжевельником, охмеленный американским Chinook.
Участник Big Craft Day 2016.
Плотность 22,5%, алкоголь 8,5%.

Ароматный, горьковатый, очень яркий эль красного цвета, сваренный с добавлением имбиря. Обладатель бронзовой медали Международного конкурса Brewer Golden Seal 2016 в Ческе Будеевице. Обладатель золотой медали и победитель конкурса "Народная дегустация" в рамках профессионального дегустационного конкурса "Гордость Пивовара 2016".
Плотность 16%, алкоголь 6,2 %.

Примерно та же история, что и с Темным Пшеничным. Пиво получилось мощным, необычным, но не очень привычным для рядового потребителя. До сих пор, некоторые любители пива пробовавшие Альтбир, спрашивают о возвращении его в производственную линейку. По просьбам любителей нашего пива , иногда возвращаем Альтбир в основную линейку пивоварни.

Wheat IPA
Пшеничный Индиа Пэйл Эль, сваренный специально для участия в грандиозном фестивале Big Craft Day 2015.
По своей сути, это вайцен в немецком стиле, щедро охмеленный североамериканскими сортами хмеля.

"Британника"
Легкий, горьковатый биттер в британском стиле.
Плотность 11,2%, алкоголь 4,3%.

"Норвежский след" - крепкий браун эль, сваренный по мотивам исторической варки с NogneO.
Сибирские кедровые орехи в процессе варки не применялись Их увез домой Къетил.
Плотность 20%, алкоголь7,8%

Историческая совместная варка с пивоваром культовой норвежской пивоварни Nogne O, Къетилом Джикъюном.
Результатом коллаборации стал Imperial Brown Ale "Cedar Cyborg" - "Кедровый Киборг".
Это пиво сварено с сибирскими кедровыми орехами.
Плотность 19,5%, алкоголь 7,8%.

"МОНГОЛОИД"
Бельгийско-британский альтернативный дюббель.
Экстрактивность начального сусла 18,2%, алкоголь 7,8% об., горечь 40 IBU.
Детище совместной варки с питерской контрактной пивоварней Craft Brew Riots, которую представлял создатель и идейный вдохновитель историко-просветительского сообщества любителей пива "Биркульт" Юрий Катунин.